Организация горячего цеха, в первую очередь, подразумевает приобретение и установку такого вида оборудования, как жарочная поверхность. В каждом горячем цехе, в столовых или ресторанах имеются жарочные поверхности для приготовления порционных изделий. Жарочные поверхности серии TE от Eurast могут работать как в составе технологических линий, так и автономно.
Особенности конструкции:
Рабочая поверхность гладкая, с 1-ой или 2-мя зонами нагрева;
Толщина рабочей поверхности 20 мм, позволяет использовать гриль в качестве тэпана;
Корпус выполнен из нержавеющей стали;
Снабжен терморегулятором;
Выдвижной лоток для стекающей жидкости (жира и соков) и бортики для предотвращения разбрызгивания жира;
Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.
Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.
Вопрос-ответ
Вопрос-ответ
Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста