Ключевой элемент магазина-пекарни – компактная ротационная печь, рассчитанная под стандартный противень 60х40 см. Компания WORLD SEIKI – лидер рынка оборудования для пекарен формата bakeoff в Японии предлагает ротационную печь с электрическим нагревом. Основное назначение ротационной печи – выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий. Опыт и knowhow компании основанной в 1983 г. позволяет предложить технологически совершенную печь с электрическим нагревом и уникальной равномерностью выпечки. Уникальное сочетание профиля крыльчаток вентилятора, формы камеры, боковых дефлекторов и вращение стеллажа с противнями гарантируют практически равномерную выпечку на всех противнях без необходимости их поворачивания и/или перестановки. Эстетический внешний вид, простая панель управления, возможность комбинирования с расстоечными шкафами серии FH позволяет организовать полноценную пекарню на площади несколько квадратных метров. Печи поставляются с распашной дверью и левой петлей.
Особенности конструкции:
корпус и камера из нержавеющей стали;
мощная теплоизоляция;
цифровая панель управления, позволяет задавать такие параметры как температуру выпечки, время выпечки, время работы парогенератора, включать/выключать подачу напряжения и подсветки камеры;
крупные цифровые индикаторы позволяют оценить текущую и заданную температуру, время оставшееся до окончания цикла выпечки, время оставшееся до окончания работы подачи пара в камеру печи;
распашные двери с двойным остеклением, левая петля класса heavy-duty;
для обеспечения равномерности выпекания используется 2 реверсивных вентилятора с турбиной большого диаметра и боковые дефлекторы обеспечивающие выравнивание воздушного потока по высоте;
расстояние между уровнями 100 мм;
подключение к водопроводу 1/2" канализации;
подключение к сети переменного тока 380/3/50;
регулируемые по высоте ножки.
Технические данные:
РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2
тел./факс (495) 921-39-86
сайт:
автор Компания «Практика»
добавлено: Ср Апр 03, 2013 1:28 pm
страница 1 из 1
Помощник посетителя
Текущая
Текущая страница
Отраслевой форум, рубрика новости компаний: Печи ротационные модель ERC101T
Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостями от производителей и поставщиков оборудования и оставить свои комментарии к сообщению: Печи ротационные модель ERC101T.
Вопрос-ответ
Вопрос-ответ
Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста