Пост-релиз по итогам выставки Hotel Equipment

Пост-релиз по итогам выставки Hotel Equipment

С 21 по 24 сентября 2004 г. в Москве, в спортивно-выставочном комплексе ЛФК ЦСКА, прошла специализированная выставка «HOTEL EQUIPMENT–2004. Оборудование для отелей и ресторанов». Удобное месторасположение площадки (Ленинградский проспект), близость двух станций метро и маршрутные такси, заказанные организаторами, позволяли без труда приехать на выставку как участникам, так и посетителям.

Торжественное открытие 1-й Московской специализированной выставки состоялось 21 сентября. На официальную церемонию пришли выразить свою поддержку:

Ольга Алексеевна Плеханова, консультант отдела гостиничного хозяйства комитета по внешнеэкономической деятельности г. Москвы;

Тамара Николаевна Шарова, президент Московской ассоциации кулинаров;

Андрей Николаевич Кривошеин, президент ОАО «ГАО "Москва"»;

Леонид Васильевич Николаев, вице-президент ОАО «ГАО "Москва»;

Геннадий Андреевич Ламшин, исполнительный директор Российской гостиничной ассоциации;

Георгий Максимович Асланов, представитель Российской гостиничной ассоциации, главный редактор журнала «Парад Отелей»;

Николай Никифорович Галкин, директор Ассоциации русских уборочный компаний;

Сергей Сергеевич Смирнов, президент Союза дизайнеров Москвы, почетный профессор Европейского университета, академик МАНПО.

В выставке приняли участие отечественные компании, а также компании, представляющие на российском рынке продукцию зарубежных поставщиков оборудования и услуг для гостиниц, отелей, ресторанов, баров, домов отдыха и других предприятий индустрии гостеприимства. В число участников выставки «HOTEL EQUIPMENT–2004. Оборудование для отелей и ресторанов» вошли такие известные на российском рынке компании, как «Norweq», «Палюкс», «Феликс», «Рексофт», «Ролат», «Еланна», «Конференс энд Бизнес Сервис», «ДП-Трейд», «Pordamsa», «Комильфо-Сервис», «Руситал», «Клен», «Либра Интернейшенел», «Видеолюкс», «НМГ-Поликом», «Лик Строй», «Текске Про», «Флор Тек» и многие другие.

Посетителям выставки представилась прекрасная возможность ознакомиться с оборудованием, технологиями, посудой, предметами сервировки стола, мебелью, предметами интерьера и отделочными материалами для гостиниц, ресторанов, санаториев, домов отдыха, кафе.

Особого интереса заслуживает прошедший в рамках выставки 1-й Всероссийский кулинарный конкурс «Звездный Олимп» (21–23 сентября), организованный компанией «Рус Экспо Групп» совместно с Московской ассоциацией кулинаров. В конкурсе приняло участие 11 команд, представляющих рестораны при лучших гостиницах Москвы и регионов («Славянская», «Астория», спортивный парк «Волен», КО «Завидово» и др.).

В состав компетентного жюри конкурса вошли известные российские и зарубежные рестораторы и шеф-повара:

Тамара Николаевна Шарова – президент Московской ассоциации кулинаров, академик Международной академии информатизации, профессор Международной академии туризма, бронзовый призер Всемирной кулинарной олимпиады–2000 в Германии, почетный член Ассоциации поваров Великобритании и Израиля, кавалер «Знака Достоинства»;

Анатолий Дмитриевич Ефимов – член Московской ассоциации кулинаров, профессор Государственного университета пищевых производств, кавалер «Знака Достоинства»;

Ирина Игоревна Давыдова – член Московской ассоциации кулинаров, шеф-повар гостиницы «Метрополь», призер московских и международных конкурсов, лауреат фестиваля «Звезды кулинарии третьему тысячелетию»;

Игорь Владимирович Воеводкин – член Московской ассоциации кулинаров, шеф-повар ресторана «Рыба-хит», бронзовый призер Всемирной кулинарной олимпиады–2000 в Германии;

Наталья Алексеевна Конорова – член Московской ассоциации кулинаров, шеф-кондитер ресторана «Марракеш», бронзовый призер Международного конкурса в г. Базель (Швейцария), бронзовый призер Всемирной кулинарной олимпиады–2000 в Германии, лауреат фестиваля «Звезды кулинарии третьему тысячелетию», кавалер «Знака Достоинства» и «Знака Признания»;

Гийом Жоли – член Московской ассоциации кулинаров, шеф-повар ресторана «Зебра сквер», лучший молодой повар Франции 2000 г.;

Давид Дессо – шеф-повар ресторана «T.R.E.T.Y.A.K.O.V. Lounge»;

Андрей Анатольевич Комаров – член Московской ассоциации кулинаров, заместитель шеф-повара ресторанного комплекса гостиницы «Националь», золотой призер II Чемпионата России по кулинарному искусству и сервису, золотой призер Международного фестиваля «Содружество»–2000.

Все посетители и участники 1-й Московской специализированной выставки «Оборудование для отелей и ресторанов–2004» смогли не только насладиться изысканными блюдами, приготовленными во время проведения конкурса, но и дать свои оценки. По результатам зрительского голосования приз зрительских симпатий получили рестораны «Березовая роща» («Тверь Парк Отель») и «Золотая вилка» (гостиница «Измайлово»).

По результатам оценок жюри были присуждены медали и призы командам-победителям:

в номинации «Шведский стол»
Золотых медалей, приза за 1-е место и подарков удостоился комплекс отдыха «Завидово».

Серебряные медали, приз за 2-е место получила «Славянская гостиница и Деловой центр».
Бронзовые медали, приз за 3-е место завоевал отель «Галерея»;

в номинации «Фирменный обед»
Золотых медалей, приза за 1-е место и подарков удостоились ресторан «Яръ», отель «Советский» и «Славянская Гостиница и Деловой центр».
Серебряные медали, приз за 2-е место получили отель «Астория–1» и «Гелиопарк Отель».
Бронзовые медали, приз за 3-е место завоевали ресторан «Монблан», спортивный парк «Волен» и комплекс отдыха «Завидово».

Гран-при конкурса «Звездный Олимп» в этом году не достался ни одной из команд. Было решено сделать его переходящим призом по аналогии со спортивным кубком «Стенли», стимулируя тем самым участников на дальнейшую борьбу за обладание Гран-при.

На церемонии награждения победителей конкурса организаторы также вручили почетные дипломы и подарки спонсорам 1-го Всероссийского кулинарного конкурса компаниям: «Палюкс», «Никол +», «Ковакс», «Pordamsa», «Клен» и «Эколаб».

В рамках конкурса были проведены два мастер-класса: «Обед из французских сыров» и «Национальный обед», который показала молодежная сборная России. Зрители могли понаблюдать за виртуозной работой поваров и попробовать их произведения кулинарного искусства.

Деловую программу выставки открыла конференция «Практика, проблемы, перспективы развития индустрии гостеприимства на современном этапе», организованная компанией «Рус Экспо Групп» совместно с издательством «Хоспителити». Программа первого дня была посвящена инвестициям в гостиничном бизнесе и гостиничным цепям. С докладами выступили:

Станислав Ивашкевич, генеральный директор управляющей компании «Прогресс»;

Роберт Стоддарт, директор по развитию гостиничного бизнеса Colliers International;

Константин Левченко, финансовый директор управляющей компании «Прогресс»;

Маргарита Эдуардовна Немоляева, канд. эконом. наук, главный эксперт ВНИИ сертификации Госстандарта РФ;

Нелли Макарова, компания "Авеню-Дизайн", заместитель генерального директора, руководитель проектов.

Второй день конференции был посвящен управлению в гостиничном бизнесе. Доклады на эту тему прочли:

Юрий Владиславович Рябичев, президент ассоциации Русских Уборочных Компаний;

Дарен Блэнкард, управляющий партнер Premier Hospitality Consulting (PHC);

Сергей Евгеньевич Колесников, генеральный директор ЗАО «Гелиопарк отель менеджмент»;

Хельмут Анзер, food & beverage директор ресторанов «Яръ», «Галерея Судакова» и отеля «Советский», выпускник Cornell University, США;

Наталья Филиппова, заместитель генерального директора «SPA TECHNOLOGY THALASSO CONCEPT».

23 и 24 сентября деловую программу выставки продолжил форум «Технология как основа в создании объектов индустрии гостеприимства», организованный компанией «Hospitality Management Group».

Помимо кулинарного конкурса и деловой программы, с 21 по 24 сентября под эгидой 1-й Московской специализированной выставки «Оборудование для отелей и ресторанов–2004» проходил конкурс дизайнеров. Организатор – Союз дизайнеров Москвы. Награждение победителей по итогам конкурса состоялось 24 сентября на территории выставки.

Вечерний прием, посвященный открытию выставки «Оборудование для отелей и ресторанов–2004», состоялся 22 сентября в кафе «Шатер», на Чистых прудах. Официальный спонсор банкета компания «Элитные грузинские вина» предоставила на выбор гостям вечера 8 сортов белого и красного вина. Во время вечернего приема прошло награждение компаний – участников выставки в номинациях «Участник № 1», «Участник № 2» и «Участник № 3». Наград удостоились самые решительные компании, первыми забронировавшие площадь на выставке «HOTEL EQUIPMENT–2004». Первое место поделили компании «NMG Поликом» и «Еланна», второй приз получила компания «Авест» и третий – компания «Ролат».

Многие участники выставки особо отметили тот факт, что основными посетителями выставки «Оборудование для отелей и ресторанов-2004» являлись директора и руководители предприятий гостиничного хозяйства, представители предприятий общественного питания, руководители московских и региональных торговых компаний, занятых в сфере гостеприимства. Посещение выставки специалистами отрасли, заинтересованными в сотрудничестве и поиске поставщиков, позволило многим компаниям-участникам заключить взаимовыгодные контракты уже во время работы выставки.

Компания ООО «Элитные грузинские вина», Зураб Гогинашвили, советник генерального директора: «Мы планируем увеличить площадь стенда в следующем году. Площадка великолепна. Я сегодня спокойно подъехал к ЛФК ЦСК без всяких проблем. Оказалось, что за парковку платить не нужно. Меня это очень удивило».

Компания «Феликс», Константин Василевский, начальник отдела гостиничной мебели:
«Хочется отметить грамотный подход организаторов: было много рекламы в профессиональных изданиях, проводилась рассылка, ведется регистрация всех посетителей».

Компания «РусИтал», Константин Тимин, генеральный директор: «К сожалению, не всю продукцию удалось разместить на стенде. Надеюсь, в следующем году площадь стенда будет расширена. Хочу сказать честно: площадка была достаточно удобной. В деловой программе наиболее интересными мне показались выступления мэтров гостиничного бизнеса, которые вели тематические семинары. Мне понравилось, что организаторы выставки – это слаженная команда. В целом, организация была на высоком уровне».

Компания «DP-Trade», Светлана Дидук, начальник отдела HoReCa:
«Наша компания работает на рынке с 1992 г., мы регулярно принимаем участие в специализированных выставках. Впечатление о выставке хорошее. Самое главное, что все посетители – профессионалы, нет случайных людей».

Компания «Никол +», Алексей Мазинов, коммерческий директор:
«У нашей компании есть желание увеличить площадь стенда в следующем году. По заезду, по размещению площадка ЛФК ЦСК оказалась очень удобной. Хочу сказать, что персонал «Рус Экспо Групп» – это команда профессионалов, которая сделала все, чтобы экспонентам было удобно. В первую очередь мне запомнился конкурс, поскольку он привлек внимание профессионалов. Самое главное на любой выставке – это привлечение новых клиентов. Уверен, что в ближайшее время выставка займет достойное место среди подобных мероприятий».

Компания «Текске Про», Вадим Самохвалов, генеральный директор: «Основное направление нашей компании – поставка препаратов для прачечных и химчисток, поэтому эта выставка для нас не профильная. Тем не менее мы очень довольны – было проведено очень много перспективных переговоров. Нет посторонних людей, пришли только те, кому это действительно интересно. Думаю, что будем принимать участие и на будущий год».

Компания «Libra International», Наталья Слепцова, ведущий консультант: «Организация выставки понравилась. Благодаря усилиям организаторов среди посетителей было много представителей не только работающих гостиниц, но и тех, которые готовятся к запуску, особенно из регионов».

Компании «Еланна», Любовь Гурьева, менеджер: «Грамотные и умные люди составляли деловую программу выставки «Hotel Equipment»: все мероприятия вызвали большой интерес».

Успешное проведение выставки 2004 г., приобретение участниками ценных партнеров и заказчиков подтверждается активным бронированием площади на следующий год.

Подробную информацию о результатах выставки, всех событиях, прошедших в ее рамках, Вы можете получить на сайте www.hotel-equip.ru или в информационной газете «Hotel Equipment Express».

главная » форум » новости компаний » добавить » ответить » Итоги Hotel Equipment 2004

Пост-релиз по итогам выставки Hotel Equipment

Помощник посетителя

Пополнили содержимое

Это интересно

Партнеры портала