Полуавтоматические делители-округлители теста OMJ A

Полуавтоматические делители-округлители теста OMJ A

Основное назначение данных моделей – это производство тестовых заготовок круглой формы. Машина справится с любым тестом, держащим форму после операций деления и округления.

Принцип работы заключается в делении куска теста, помещенного на формовочную пластину, на заготовки равной массы. Эта операция выполняется вручную с помощью секторного ножа пресса. Последовательно за операцией деления машина автоматически осуществляет операцию округления. Наличие балансира и понижающей передачи привода секторного ножа делает операцию деления не обременительной. Для получения заготовок равной массы критически важно взвешивать тесто загружаемое в делитель-округлитель, т.е. тесто надо взвешивать на весах перед загрузкой в машину.

Рекомендуемая масса тестовой заготовки находится в интервале от 900 до 3000 грамм.

Машины предлагаются в варианте с 30 и 36 секторными ножами, позволяющими за одну операцию деления-округления получать 30 и 36 округленных заготовок соответственно. Продолжительность операции деления-округления составляет, включая загрузку и выгрузку заготовок, от 3 до 7 минут, что позволяет производить до 720 округленных заготовок в час.

Полуавтоматические делители-округлители теста серии OMJ A

смотреть ролик на Vimeo

Особенности конструкции:

массивное литое основание из литой стали, покрытое порошковой эмалью белого цвета;

ножи нарезки из металла, безопасного при контакте с пищевыми продуктами;

формовочная пластина и камера деления изготовлены из высокопрочного пластика, безопасного при контакте с пищевыми продуктами;

рычаг привода механизма деления из нержавеющей стали;

механизм деления с герметичной понижающей передачей, заполненной маслом, не нуждается в обслуживании;

узел округления с герметичным редуктором, заполненным маслом, не нуждается в обслуживании;

простая разборка механизма деления-округления для целей ежедневной очистки;

электромеханическая панель управления блоком округления;

исключение контакта соприкасающихся подвижных металлических частей и необходимости смазывания узла деления маслом;

высокий ресурс, надежность и точность деления.

Подключение к сети переменного тока: 220/1/50.

Технические данные:

Оборудование для общепита - Компания «Практика»
РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2
тел./факс (495) 921-39-86
сайт: www.pectopah.ru

главная » форум » новости компаний » добавить » ответить » Полуавтоматические делители-округлители теста серии OMJ A

Полуавтоматические делители-округлители теста OMJ A

Помощник посетителя

Пополнили содержимое

Это интересно

Партнеры портала