Cтатические печи для выпечки пиццы серия EP COMPACT

Cтатические печи для выпечки пиццы серия EP COMPACT

Зачастую пиццерии формата уличного киоска или небольшой закусочной сталкиваются с комплексом ограничений, накладываемых непреодолимыми обстоятельствами неблагоприятной бизнес среды.

Ограниченный бюджет – одна из важных причин при выборе оборудования.

Ограниченная площадь для установки – типичная проблема малого бизнеса, экономящих на аренде или располагающихся в формате передвижных киосков.

Ограниченная доступная электрическая мощность в месте подключения – головная боль при открытии практически любого предприятия общественного питания.

Cтатические печи для выпечки пиццы серия EP COMPACT

Статические печи серии EP COMPACT решает описанные выше проблемы, если формат заведения подразумевает производство пиццы из полуфабрикатов, горячих сэндвичей, не претендующих на роль гастрономических шедевров. Функционал печей EP COMPACT полностью повторяет таланты старших собратьев класса entrylevel (начальный уровень). Для нагрева используется классическая 2-х термостатная схема электрическими ТЭН-ами. Камера печи снабжена подсветкой. Выпечка производится на керамическом поде. Предлагаются одно- и двухсекционные модели с корпусом из металла с термостойким полимерно-порошковым покрытием или из нержавеющей стали.

Технические особенности предлагаемых моделей:

мощная теплоизоляция из керамической ваты;

откидная дверь со смотровым стеклом;

подсветка внутреннего объема каждой камеры кварцевой лампой;

2-х термостатная схема управления, раздельная для каждой камеры (средний ТЭН используется для нагрева пода верхней камеры и как верхний нагрев нижней камеры);