Бокситогорский молочный завод: к новому техрегламенту готовы

Бокситогорский молочный завод: к новому техрегламенту готовы

Введение нового техрегламента на молоко и молочную продукцию может привести к повышению цен на молочные продукты на региональном рынке.

Развитие такой ситуации на рынке не исключает генеральный директор Боскитогороского молочного завода Павел Рябинин.

По его мнению, в связи с введением новых требований молокопереработчики региона несут существенные расходы. «Затраты на внедрение новых требований достаточно высоки, и эти потраченные средства, не исключено, многие производители будут «транслировать» на потребителей, учитывая их в расчете себестоимости молочной продукции», - говорит он.

Согласно новому федеральному закону с 17 декабря предприятия торговли не должны принимать на реализацию молоко и молочную продукцию со старыми сертификатами, а также без соответствующих обновленных наклеек с полной информацией о продукте. В связи с этим, молокопроизводители обязаны провести пересертификацию молочной продукции и перемаркировку.

Как комментирует Павел Рябинин, на завод постоянно поступают соответствующие регламентирующие документы. Так, что касается маркировки, то очередное письмо Ростехрегулирования разъясняет о необходимости донесения до потребителя необходимой информации всеми доступным способами - в том числе посредством плакатов, листовок, стикеров, специальных ценников и аудиовизуальной информации. Требуемые сертификаты РОСТЕСТ обещает предоставить производителям только 17 декабря.

По состоянию на 15 декабря на БМЗ была осуществлена перемаркировка в полном объеме, сделаны необходимые заказы поставщикам упаковки и тары. К пересертификации также готов необходимый пакет документов.

Особое беспокойство вызывают сельские производители, которые сдают молоко на переработку. Техрегламент значительно ужесточил требования к сдатчикам. Сегодня им необходимо получить декларации, подтверждающие качество продукции.

Как отмечает глава БМЗ, на данном этапе ситуация с молокопроизводителями — одна из самых динамичных. Проблема с декларациями, но самое главное, что молоковозы должны быть оборудованы холодильными установками! А в настоящее время в России такой техники просто не производят...

Согласно новому ТР, качество молочной продукции будет проверяться более детально, так будут введены новые стандарты для анализа молока. В этой связи производители молочной продукции должны приобрести для своих лабораторий дополнительное оборудование. Весьма дорогостоящее, которое не каждый может себе позволить (по средней оценке, стоимость такой лаборатории колеблется от 25 до 140 тыс рублей). Как следует из разъяснений Роспотребнадзора, хозяйства, не имеющие собственных лабораторий, в течение месяца после принятия регламента обязаны будут их приобрести. В противном случае — у них не будет возможности в законном порядке реализовывать свою продукцию.

По мнению экспертов, наиболее тяжкие последствия неготовности к новым правилам торговли будет иметь для мелких и средних хозяйств. Это грозит им не только потерей производства молока, но и, как следствие, «выбытием» скота.

Как считает Павел Рябинин, есть риск, что в этой ситуации свою выгоду будут стремится получить и «молочные посредники» которые под правильные документы одного хозяйства будут поставлять молоко тех хозяйств у кого нет «правильных» документов...

Справка:

Рябинин Павел Сергеевич – генеральный директор ОАО "Бокситогорский молочный завод". Родился в 1973 году в Ленинграде. Закончил Санкт-Петербургский Университет Водных коммуникаций по специальности инженер-строитель. Получил дополнительное бизнес образование в сфере маркетинга и менеджмента в Международном институте менеджмента (ИМИСП).

В сфере переработки молока работает 10 лет. Прошел путь от торгового агента до генерального директора молокоперерабатывающего завода. Возглавляет «Бокситогорский молочный завод» с ноября 2007 года.

Контакты: +7 (81366) 21161 +7 (905) 271-2996

главная » форум » новости компаний » добавить » ответить » Бокситогорский молочный завод: к новому техрегламенту готовы

Бокситогорский молочный завод: к новому техрегламенту готовы

Помощник посетителя

Реклама на сайте

Пополнили содержимое

Реклама на сайте