Вакуумные котлы для пищевого производства: особенности и преимущества

Особенности конструкции

• резервуар с термоизоляцией;

• рубашку, заполненную пропиленгликолем или горячим паром для равномерного нагрева;

• насос и автоматизированную систему управления;

• электрическую мешалку для однородности консистенции продукта.

Преимущества вакуумного варочного оснащения

• Сохранение полезных веществ. Процесс приготовления начинается при температуре 42?, что минимизирует потери витаминов и других питательных компонентов.

• Экономия времени и энергии. Вакуумный котел сокращает продолжительность варки и снижает затраты по сравнению с традиционным оборудованием.

• Улучшение качества продукции. Отсутствие воздуха исключает образование пузырьков, обеспечивая однородность консистенции и увеличивая срок хранения готовой массы.

• Удобство загрузки. Использование вакуума для закачки сырья гарантирует удобство и гигиеничность.

Применение вакуумного оборудования для варки

• Пищепром. Котлы применяют для варки соусов, молочной продукции, пюре, джемов, варенья и фруктовых начинок.

• Медицинская отрасль. Производство лекарственных препаратов, ферменты и БАДы.

• Косметическая индустрия. Создание шампуней, кремов, лосьонов и других средств по индивидуальным рецептам.

• Химическая, бытовая промышленность. Изготовление герметиков, красок, эмульсий и бытовой химии.

Как выбрать промышленное оснащение

• выбор модели на сайте, исходя из производственных требований;

• консультация специалистов и подбор подходящего оборудования;

• оформление заказа через сайт или по телефону;

• доставка;

• монтаж от профессионалов.