Как выбрать оборудование для общепита?

Как выбрать оборудование для общепита?

Оборудование для общепита, электрический пароконвектомат

Одна из самых распространенных ошибок, которую наверняка совершает практически каждый человек, решивший открыть заведение общественного питания — это неправильное укомплектование. А ведь от качества и долговечности оборудования во многом зависит успех развития бизнеса.

Покупка оборудование для кафе

Ни для кого не секрет, что качественное оборудование известных производителей стоит недешево. Чтобы продлить срок его службы, отдавайте предпочтение изделиям из нержавеющей стали и ударопрочного пластика. Оснащение, которое предназначено для бытового использования, не подходит для ресторанов и кафе. Оборудование для общепита должно быть профессиональным и отвечать следующим требованиям:

привлекательный внешний вид;

эргономичность;

высокая производительность

легкость в обслуживании.

Трудно представить меню кафе без широкого ассортимента кофе. Профессиональная кофемашина — одно из первоочередных приобретений. С ее помощью можно всбить молоко для капучино и вскипятить воду для чая. Так же в заведении общественного питания трудно обойтись без соковыжималки. Для приготовления коктейлей необходимо купить: миксеры, блендеры, барные комбайны, диспенсеры для напитков, льдокрошители.

В зависимости от концепции заведения, для приготовления и хранения продуктов понадобится:

холодильник и морозильная камера;

варочная поверхность, духовка, микроволновая печь;

посудомоечная машина;

пароконвектомат;

хлебопекарское и кондитерское оборудование.

Как выбрать пароконвектомат?

Зарубежные производители предлагают широкий выбор моделей пароконвектоматов, большинство из которых универсальны, то есть в них можно готовить разные продукты. Но все же существует деление на гастрономические и кондитерские. Неопытным взглядом обнаружить какие-то отличия очень сложно, однако в кондитерских есть некоторые особенности.

Следующий критерий — выбор источника энергии. На рынке представлены пароконвектоматы электрические и газовые. Если общепит находится в старом доме, где нет возможности обеспечить необходимую электрическую нагрузку, лучше отдать предпочтение газовым устройствам.

Немаловажный фактор — это страна производитель. Родиной пароконвектоматов считается Германия, которая представлена наиболее известными брендами. Немецкие устройства самые функциональные и экономичные, но в тоже время, самые дорогие.

Источник: Норд-Сервис www.abatspb.com

главная » форум » новости компаний » добавить » ответить » Как выбрать оборудование для общепита?

Как выбрать оборудование для общепита?

Покупка оборудование для кафе

Как выбрать пароконвектомат?

Помощник посетителя

Реклама на сайте

Пополнили содержимое

Реклама на сайте