Профессиональные овощерезки «Гамма-5А»

Профессиональные овощерезки «Гамма-5А»

Овощерезка-протирка овощей «Гамма-5А» c успехом находит применение в сфере предприятий общественного питания и используется для нарезания сырых и вареных овощей, а также протирки подготовленного картофеля для приготовления пюре. Используя овощерезку-протирку овощей «Гамма-5А» можно получить восемь видов нарезки: ломти толщиной 2 или 3 мм, пластины 2 или 3х12х12 мм, кубики 12х12х12 мм, бруски 10 на 10 мм, соломка 1 мм на 2 мм и 2х5 мм. В комплекте предусмотрен специальный перфорированный диск для получения пюре из вареных овощей. Уникальная заточка дисковых и терочных ножей позволит нарезать овощи и натереть твердые сорта сыра. Расчетная, максимально-возможная производительность при нарезке картофеля брусками 10 на 10 мм – до 300 кг/час.

Для разных видов работ предусмотрено использование загручных устройств двух видов: желоб или приставка.

Загрузочное устройство в виде желоба используют для нарезки овощей, имеющих приблизительно округленную форму таких как репа, картофель, свекла и т.п.

Приставка - удобное приемное устройство с серповидного вида отверстием и двумя цилиндрическими выемками. Если есть необходимость нарезать овощи вдоль , используем серповидный приемник. Для нарезания овощей продолговатой формы на приставке имеются два круглых отверстия с пластиковыми толкачами. Таким образом получаем ломтики (слайсы) различной толщины.

Отличительная особенность овощерезки - протирки «Гамма-5А» - возможность установки насадки-мясорубки «Гамма-5М». Такая мясорубка мясорубка комплектуется профессиональным унгером S5 (шнек, подрезной нож, два двусторонних крестовых ножа, решетка с отверстиями 9 мм и решетка с отвертиями 5 мм). Диаметр решеток в комплекте рабочего инструмента – 82 мм. Максимальная производительность насадки-мясорубки от 60 до 80 кг/час, в зависимости от используемого режущего инструмента.

Габариты: 555х295х635 мм
Рабочее напряжение сети: 3 фазы, 380 В
Расчетная потребляемая мощность: 620 Вт
Обороты основного вала машины: 600 об/мин
Масса без насадок: 30 кг
Размещение: настольное

Имеем в распоряжении полный ассортимент запасных частей, таких как: ножи и решетки дисковые для овощерезки, двусторонние, подрезные ножи для мясорубок, загрузочные бункеры и многое другое.

ООО «ПКФ Продтехника»
117105, г. Москва, 1-ый Нагатинский пр-д, д. 4
Тел /факс: (495) 956-63-15, 737-30-24
Многоканальный тел. (495) 730-52-51
E-mail: prodteh@list.ru glavpromtorgrus@mail.ru
http://prodteh.ru

главная » форум » новости компаний » добавить » ответить » Профессиональные овощерезки «Гамма-5А»

Профессиональные овощерезки «Гамма-5А»

Помощник посетителя

Реклама на сайте

Пополнили содержимое

Реклама на сайте