Мастер-класс «Pizza System» в новой лаборатории компании

Мастер-класс «Pizza System» в новой лаборатории компании

18, 19 марта в новой лаборатории компании «ПРАКТИКА» состоялся мастер-класс «Pizza System»

18, 19 марта 2010 г. в 11.00 в офисе компании «ПРАКТИКА» по адресу: Москва, Научный проезд д.20 стр.2 в новой лаборатории прошел мастер-класс по технологии приготовления итальянской пиццы «Pizza System».

Участники мастер-класса были как из Москвы, так и из других городов России: Вологды, Н. Новгорода, Таганрога, Нефтекамска, Северодвинска и других.

Мероприятие провела ведущий инженер-технолог, руководитель проекта - Наталья Миронова.

В ходе мастер-класса была проработана вся технология производства пиццы: замес, деление-округление, расстойка теста, подготовка соусов и топпинга с обсуждением всех ингредиентов и нюансов работы с ними.

Кроме этого у участников была возможность ознакомления со всем модельным рядом печей для пиццы выпускаемых фирмой OEM, включая конвейерные печи, а также с печами для пиццы на древесном топливе.

Главный результат мастер-класса для участников заключался в том, что они могли осознанно сделать выбор при подборе оборудования с точки зрения правильного понимания технологии приготовления и выпечки пиццы на всех этапах ее производства.

И, наконец, самое главное, все участники имели возможность самостоятельно попробовать приготовить классическую итальянскую пиццу.

На любом этапе мастер-класса Наталья давала профессиональные консультации на интересующие вопросы.

Спонсором мероприятия выступила компания «METRO. Cash and Carry».

Следующий мастер - класс состоится 22 апреля 2010 года.

- - - - - - - - -

Компания «Практика»
РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2
тел./факс (495) 921-39-86
сайт: www.pectopah.ru

главная » форум » новости компаний » добавить » ответить » Мастер-класс «Pizza System» в новой лаборатории компании

Мастер-класс «Pizza System» в новой лаборатории компании

Помощник посетителя

Реклама на сайте

Пополнили содержимое

Реклама на сайте