главная » новости-pro » производство пельменей и вареников - semis.apo.ru

Производство пельменей и вареников - SEMIS.APO.RU

Вашему вниманию на сайте SEMIS.APO.RU представляем Тематическую страницу Производство пельменей, вареников и других полуфабрикатов, на которой представлены:

1. Раздел Продукция. Представлены ассортимент вырабатываемой продукции, рецептуры на пельмени.

2. Раздел Технологии. Функционально-технологическая схема производства пельменей и вареников.

3. Каталог оборудования отечественного и импортного: моечные ванны, картофелечистки, лукочистка, просеиватели муки, мясорубки, куттеры, фаршемешалки, тестомесы для крутого теста, пельменные автоматы, камеры шоковой заморозки, вертикальные упаковочные машины, холодильные камеры.

4. Список производителей и поставщиков оборудования для производства пельменей, вареников и других полуфабрикатов.

Предлагаем нормативно-техническую документации на полуфабрикаты, разработанные пищевыми институтами:

ВНИИ Мясной промышленности (ВНИИМП):

ТУ 9213-046-000008064-95 с Изменением 1 Фарш Московский, 20.12.95 — Изменения 2 (26.06.01), 3 (17.01.02)

ТУ 9213-046-000008064-95 с Изменением 1 Фарш Московский, 20.12.95 — Изменения 2 (26.06.01), 3 (17.01.02)

ТУ 9214-311-00419779-98 (с изм.1) Пельмени: Сюрприз, Загадка, Желанные, Любимые

ТУ 9214-345-00149779-98 с Изм. 1,2 Полуфабрикаты мясные из говядины

ТУ 9214-391-00419779-00 Полуфабрикаты из рубленого мяса (пельмени молодецкие и измайловские; котлеты дачные; бифштекс новый), 16.02.2000

ТУ 9214-401-00419779-98 изм. 1,2 Полуфабрикаты рубленые — ассортимент: котлеты — Кулинарные, Радуга, Студенческие; бифштекс; фрикадельки — Московские

ТУ 9214-402-00419779-98 с Изменениями 1 и 2 Фарш кулинарный, 25.11.98

ТУ 9214-413-00419779-98 с изм. 1,2 Полуфабрикаты в тесте замороженные (с добавлением сои от 15 до 50%)

ТУ 9214-456-00419779-99 с изм. 1,2 Полуфабрикаты мясные из свинины

ТУ 9214-543-00419779-00 Пельмени замороженные

ТУ 9214-554-00419779-00 с изм.1 Полуфабрикаты в тесте замороженные

ТУ 9214-608-00419779-2001 Фарш мясной, 01.07.2001

ТУ 9214-678-00419779-01 Полуфабрикаты замороженные пельмени, чебуреки, манты, голубцы

ТУ 9214-741-00419779-02 Полуфабрикаты мясные

ОСТ 49 208-84 Полуфабрикаты мясные натуральные (свинина, говядина, баранина)

ВНИИ Птицеперерабатывающей промышленности (ВНИИПП):

Комплект НТД Полуфабрикаты куриные рубленые (используется куриное, индюшиное мясо, возможна замена свининой, говядиной, бараниной, субпродукт, белком...). Ассортимент 39 наим (куриные палочки нескольких видов, блины, фарш, перец фаршированный...)

ОСТ Полуфабрикаты из мяса птицы

ТУ Пельмени замороженные “Дачные”. Технические условия.

ТУ Пельмени с использованием мяса птицы механической обвалки замороженные Охотничьи и Кубанские

ТУ Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые. Фарш куриный

ТУ Полуфабрикаты рубленые. Фарш из мяса птицы, свинины, говядины, баранины

ТУ Мясная начинка для быстроприготовляемых блюд. Полуфабрикат замороженный

ТУ Мясные полуфабрикаты.

ТУ Мясо птицы для жарки

ТУ Пельмени замороженные

ТУ Пельмени птичьи Куриные, Солнечногорские, Ржавские, Дорожные, Менделеевские.

ТУ Пельмени российские замороженные

ТУ Пельмени, равиоли, манты. Технические условия

ТУ Полуфабрикаты из куриного и индюшиного мяса

ТУ Полуфабрикаты из мяса гусей натуральные.

ТУ Полуфабрикаты из мяса индеек натуральные.

ТУ Полуфабрикаты из мяса птицы. Цыплята любительские. Цыплята табака.

ТУ Полуфабрикаты из мяса цыплят, цыплят-бройлеров и куриного мяса

ТУ Полуфабрикаты из оленины

ТУ Полуфабрикаты овощные. Котлеты (битки)

ТУ Полуфабрикаты рубленые из мяса птицы. Котлеты. (39 наименований)

Новые разработки — Пакеты информационных материалов и эскизные проекты по тематике Производство полуфабрикатов, разработанные Информационным агентством"ИАН" и ГК ДИАЛОГ ПЛЮС

Пакеты информационных материалов:

ПИМ Производство быстрозамороженных овощей

ПИМ Производство мясных замороженных полуфабрикатов

ПИМ Производство пельменей и вареников

ПИМ Переработка мясного сырья и производство мясных полуфабрикатов

ПИМ Производство сульфитированного картофеля

ПИМ Производство быстрозамороженного картофеля

ПИМ Производство сухого картофельного пюре

Эскизные проекты:

Цех по производству салатных изделий и полуфабрикатов из мяса и рыбы

Цех замороженных куриных и мясных полуфабрикатов

Цех мясных полуфабрикатов производительностью 125 кг/сутки по готовой продукции

Цех производства овощных полуфабрикатов производительность до 200 кг/см по готовому продукту

Новые поступления в Магазин Специальной Литературы — книги по теме "Производство полуфабрикатов":

Процессы и технологическое оборудование для холодильной обработки пищевого сырья, полуфабрикатов и продуктов, И.И. Судзиловский, А.Н. Богатырев и др., 2003, Переплет, ISBN: 5-94325-066-2

Технология производства паштетов и фаршей, Безуглова А.В., Касьянов Г.И. и др., 2004, Обложка, ISBN: 5-241-00421-1

Новые кулинарные технологии, Долгополова С.Н., 2005, Обложка, ISBN: 5-98176-034-6

Производство изделий из замороженного теста, Кульп К., Лоренц К., Брюммер Ю., 2005, Переплет, ISBN: 5-939123-070-4

Производство вафель для мороженого, Оленев Ю.А., 2002, Обложка, ISBN: 5-94343-024-5

Источник: Диалог, ООО Торговая Компания www.tkdialog.ru

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы