главная » новости-pro » монгольский гриль: древние традиции на современной кухне

Монгольский гриль: древние традиции на современной кухне

«Как привлечь клиентов в ресторан?» — непростой и всегда актуальный вопрос для владельцев предприятий общественного питания. Порой, для того чтобы обратить на себя внимание, рестораторы устраивают акции, экспериментируют с меню и регулярно назначают блюдо дня. Все эти способы эффективны, но зачастую рассчитаны только на постоянных посетителей. Однако есть еще один по-настоящему действенный способ, который позволяет не только заполучить своего клиента, но и сделать так, чтобы о Вашем ресторане знали все в городе: необычные кулинарные шоу, в ходе которых блюда готовятся с непосредственным вовлечением заказчика в процесс.

Сегодня мы расскажем Вам об ультрамодном и суперсовременном оборудовании, история создания которого корнями уходит глубоко в древние века. Это монгольский гриль – тепловое оборудование, с огромной жарочной поверхностью, на которой одновременно можно готовить сразу несколько блюд. Прообразом современного гриля являются древние стальные плиты на открытом огне, на которых монгольские воины готовили себе пищу, обжаривая мясо на огне и переворачивая его с помощью меча и щита.

Монгольский гриль – уникальный аппарат, сочетающие в себе сразу несколько неоспоримых преимуществ:

Наглядность процесса создания блюд. Клиент сам выбирает набор полуфабрикатов или микс из свежих измельченных продуктов, который повар на его глазах превратит в горячее, ароматное и невероятно вкусное блюдо;

Широкий выбор продуктов и возможность разнообразить меню. На жарочной поверхности монгольского гриля можно обжаривать абсолютно любые продукты: рыбу, птицу, мясо, свежие овощи, зелень, грибы, фасоль и другие бобовые, все виды лапши и макаронных изделий, яйца, сосиски, соевые продукты. Подбор продуктов и пропорции ингредиентов – это далеко не все возможности создания оригинальных блюд. В дополнение к этому посетителям предлагаются многочисленные соусы: терияки, барбекю, устричный, чесночный, сливочный, имбирный, соевый и многие другие. Такое разнообразие и широкий выбор позволят привлечь клиентов с любыми вкусовыми предпочтениями.

Высокая скорость тепловой обработки и сохранение питательных веществ и витаминов. На разогретой поверхности монгольского гриля продукты проходят полноценную тепловую обработку за считанные минуты. Повар регулярно перемещает и переворачивает ингредиенты блюда, обеспечивая качественную обжарку продуктов со всех сторон. Кусочки овощей, морепродуктов, мяса и прочих ингредиентов покрываются снаружи легкой румяной корочкой, а внутри остаются сочными и мягкими, сохраняя натуральный аромат и вкус.

Тепловая обработка с применением минимального количества масла и жира. Блюда, которые готовятся на монгольском гриле, получаются не только вкусными, но и максимально полезными. Нагрев жарочной поверхности до высокой температуры позволяет доводить продукты до готовности максимально быстро, при этом для тепловой обработки достаточно совсем не большого объема масла.

Выбор возможностей подключения. Монгольские грили выпускаются в электрическом и газовом вариантах, поэтому их установка возможна на территории заведений общепита с любым источником энергии.

Приобретение монгольского гриля – это отличная возможность раскрутить заведение, привлечь клиентов и включить в меню десятки новых позиций!

Компания «RestSmart» предлагает клиентам лучшие модели монгольских грилей от ведущего российского производителя – компании «Вулкан», которая разрабатывает электрическое, газовое и индукционной оборудование совместно с немецким производителем HEIDEBRENNER GmbH. Продукция этого бренда отличается высоким качеством исполнения, продуманной конструкцией для максимально удобной работы поваров, а также большим выбором моделей разных габаритов и форм.

В каталоге нашего сайта Вы найдете следующие модели монгольских грилей:

монгольский гриль круглый Вулкан Дархан – диаметр жарочной поверхности 1400 мм, 4 жарочные зоны,

монгольский гриль круглый Вулкан Монголия – диаметр жарочной поверхности 2000 мм, 4 жарочные зоны,

монгольский гриль круглый Вулкан Мурэн – диаметр жарочной поверхности 1000 мм, 4 жарочные зоны,

монгольский гриль круглый Вулкан Сайншанд – диаметр жарочной поверхности 850 мм, 2 жарочные зоны,

монгольский гриль круглый Вулкан Улан-Батор – диаметр жарочной поверхности 1800 мм, 4 жарочные зоны,

монгольский гриль круглый Вулкан Чойбалсан – диаметр жарочной поверхности 1200 мм, 4 жарочные зоны,

монгольский гриль круглый Вулкан Эрдэнэт – диаметр жарочной поверхности 1600 мм, 4 жарочные зоны,

монгольский гриль овальный Вулкан Алтай – размеры жарочной поверхности 2000х850 мм, 4 жарочные зоны,

монгольский гриль овальный Вулкан Архангай – размеры жарочной поверхности 1000х850 мм, 4 жарочные зоны,

монгольский гриль овальный Вулкан Селенга – размеры жарочной поверхности 1400х850 мм, 4 жарочные зоны,

монгольский гриль овальный Вулкан Уверхангай – размеры жарочной поверхности 1600х850 мм, 4 жарочные зоны,

монгольский гриль овальный Вулкан Хувсгел – размеры жарочной поверхности 1800х850 мм, 4 жарочные зоны.

Компания «RestSmart» помогает клиентам в подборе монгольского гриля для любого ресторана!

Позвоните нам, и мы ответим на все Ваши вопросы!

Компания «RestSmart»

440039, Россия, г. Пенза, ул. Ударная, д. 19, офис 310

Москва: +7 (495) 374-81-21

Пенза: +7 (8412) 23-40-20

сайт: www.restsmart.ru

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы