главная » новости-pro » гриль-саламандра kocateq

Новинка! Гриль-саламандра — Kocateq EB600A

Гриль-саламандра стал традиционным оборудованием для тепловой обработки блюд на кухнях предприятий общественного питания. Он обычно используется для быстрого запекания, придания блюдам аппетитной корочки, подогрева готовых блюд и поддержания различных полуфабрикатов в разогретом состоянии.

В заведениях фаст-фуда грили-саламандры применяются для приготовления тостов, горячих бутербродов, быстрой выпечки пиццы, булочек и прочего.

Возможно использование гриля-саламандры для полного цикла приготовления некоторых продуктов, например, рыбы.

Компания Kocateq (Южная Корея) анонсировала начало поставок новой модели гриля-саламандры EB600A популярной серии EB с регулируемой по высоте головкой. Данная серия грилей-саламандр отвечает всем требованиям, предъявляемым к технологическому оборудованию предприятиями общественного питания.

Модель EB600A относится к аппаратам бесконтактной тепловой обработки, для которых характерен процесс приготовления блюд за счет излучения ТЭНов, расположенных в верхнем нагревательном блоке. Что позволяет использовать гриль-саламандру для операции гратинирования (образования поджаристой румяной корочки ), сохранить отменный вкус и полезные свойства блюда.

Хочется обратить внимание на возможность регулировки интенсивности приготовления:

за счет регулировки мощности, излучаемой элементами;

изменения высоты расположения нагревательного блока относительно нижней поверхности гриля-саламандры, на которой размещается продукт, требующий приготовления.

Технические особенности:

высококачественные электротехнические компоненты EGO;

корпус из нержавеющей стали AISI304 и AISI201;

перемещаемая по высоте головка с блоком нагревательных элементов;

наличие противовеса с тормозом позволяет регулировать высоту головки без усилий;

две зоны нагрева с раздельными 9-ти позиционными регуляторами мощности;

нижняя решетка для размещения продукта;

регулируемые по высоте ножки;

простая очистка и удобство эксплуатации.

Новая модель будет поставляться c апреля 2014 г. наряду с традиционными моделями EB600, EB450.

Компактный и высокопроизводительный гриль-саламандра идеально подходит для быстрого и качественного приготовления жульена, шашлыка из мяса или птицы, горячих открытых бутербродов. Наш ритм жизни, как правило, динамичный и активный. Большинство из нас посещают различные рестораны, бары и кафе, в том числе, и заведения фаст-фуда. Но всем нравятся вкусные и недорогие блюда.

Высокое качество, низкая цена и прочная конструкция модели EB600A обеспечат высокорентабельную работу любого заведения общепита.

Оборудование для общепита — Компания «Практика»

РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2

тел./факс (495) 921-39-86

сайт: www.pectopah.ru

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы