главная » новости-pro » семейство пароконвектоматов combistar bx/bx/fx

Angelo Po. Семейство пароконвектоматов Combistar BX/BX/FX

Компания Angelo Po известна в мире как производитель инновационного профессионального оборудования для современной индустрии общепита.

Недавно был представлен принципиально новый модельный ряд пароконвектоматов Angelo Po Combistar BX/FX, который успешно прошел тестирование в Европе и получил одобрение ведущих шеф-поваров.

Новая серия пароконвектоматов включает в себя модели различной вместимости, с газовым и электрическим нагревом, тремя уровнями управления. В представленной новой линейке Combistar BX/FX использовано более 20 патентов Angelo Po.

Отличительными особенностями пароконвектоматов Combistar BX/FX являются:

Возможность одновременного приготовления различных блюд с использованием современных приемов приготовления;

Использование двух измерительных щупов;

Возможность совмещения с системой шоковой заморозки Chill Star;

Увеличенная камера позволяет использовать пекарские противни 600х400 мм;

Модели с вместимостью от GN2/3х4 до GN1/1х40;

Дополнительная возможность копчения, не имеющая аналогов у конкурентов;

Дополнительная функция пастеризации;

Использование режима ECO для снижения затрат на электроэнергию;

Единый интерфейс с ПО Symbo на базе Linux, позволяющий управлять двумя машинами;

Широкий спектр режимов приготовления (при низких температурах, вакууме и пр.);

Запись авторского приготовления;

Управление данными через интерфейс USB с помощью flash USB (HACCP данные, программы приготовления)

Большой выбор сервисных программ для пользователя ("умное" приготовление, help и пр.);

Chickenstar — для приготовления птицы;

Контроль влажности, расхода воздуха и избыточного давления;

Компактность и эргономичность моделей;

Большой выбор аксессуаров для более производительной работы.

Панель управления на основе сенсорного, защищенного от повреждений, OLED– экрана (разрешение 480х600 пикселей для моделей 3-го уровня);

Управление работой вентилятора;

Функции санации, очистки и удаления накипи;

Конструкция печи и камеры из нержавеющей стали AISI304;

Газовый теплообменник и ТЭН выполнены из сплава Incoloy800, устойчивого к коррозии.

Оборудование для общепита — Компания «Практика»

РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2

тел./факс (495) 921-39-86

сайт: www.pectopah.ru

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы