главная » новости-pro » модульные печи optimo design

Модульные печи OPTIMO DESIGN

ALI-OEM S.p.A. (Италия), мировой лидер в области производства оборудования для пиццерий, предлагает новый модельный ряд электрических печей OPTIMO DESIGN для пиццы. Дизайн и размеры печей подбираются, исходя из общего оформления помещения и необходимой производительности. OPTIMO DESIGN призвана стать центром дизайна открытой кухни! Тренд выноса зоны приготовления пищи к потребителю – важнейший аспект OPTIMO DESIGN.

Креативный, утонченный дизайн печей этой серии представляет собой рафинированный сплав классической элегантности и последних дизайнерских трендов. Уникальные керамические пластины трех цветовых решений (WOOD, ONICE и CEMENTO) толщиной 6 мм, используемые в качестве декора, отлично сочетаются с концепцией открытой кухни. Выбор цвета и формы ручек, цвет панели управления выгодно подчеркнут эксклюзивность стилевого решения.

Технологической основой печей OPTIMO DESIGN является топовая линейка печей OPTIMO, вобравшая в себя передовые достижения технологии производства статических печей для пиццы.

За новым, устойчивым к возникновению царапин и воздействию высоких температур покрытием очень легко ухаживать. Предлагаются различные типоразмеры печей OPTIMO DESIGN. Модульность позволяет устанавливать на одной площади от 1 до 3 камер. Размеры камеры подбираются, исходя из размеров выпекаемой пиццы и требуемой часовой производительности.

Управление печью полностью компьютеризировано, что максимально упрощает работу и выбор программы выпечки. Простой интерфейс управления позволяет пользователю самостоятельно изменить параметры выпечки трех предварительно занесенных в память программ. Также можно задать автоматическое включение и разогрев печи два раза в день. Печь будет готова к работе к необходимому для вас времени.

Печи серии OPTIMO DESIGN оснащены большим дисплеем для визуального контроля основных функций. Достаточно одного взгляда на панель управления, чтобы понять текущие настройки печи и параметры работы печи.

Теперь не надо тратить много времени на уход за печью, т.к. автоматическая очистка происходит при температуре +400 С. Одной из особенностей линейки OPTIMO DESIGN является простое и быстрое обслуживание — без необходимости не надо выдвигать печь и освобождать место вокруг.

Благодаря наличию системы выравнивания градиента температуры внутри камеры нет необходимости поворачивать пиццу в процессе выпечки.

Предлагаются следующие принадлежности:

закрытый стенд на колесах с встроенным телескопическим расширителем может использоваться с одно, двух и 3-х камерными моделями (регулировка высоты в пределах 27,5 см);

открытый стенд на колесах с встроенным телескопическим расширителем может использоваться с одно, двух и 3-х камерными моделями (регулировка высоты в пределах 27,5 см).

Благодаря 6 зонам выпечки управляемым микропроцессором печь имеет:

3 уровня нагрева для верха камеры;

3 уровня нагрева для пода.

Что позволяет зонировать нагрев в задней части, середине камеры и около двери.

Использование этой технологии позволяет выпекать пиццу с равномерно пропеченной тестовой корочкой без необходимости её вращения на поде. Мощная теплоизоляция из минеральной ваты, затянутая алюминиевой фольгой минимизирует потери тепла (температура поверхности печи не превышает + 50 С).

Микропроцессор оптимизирует режим работы нагревательных элементов путем изменения периода включения/выключения нагревательных элементов. Режим ECO позволяет поддерживать печь в разогретом состоянии в период простоя с сокращением расхода электроэнергии до 50%.

Благодаря быстрому восстановлению температуры выпечка как в противнях, так и на поде происходит значительно быстрее.

Каждая камера включает в себя встроенную систему вытяжки, полностью удаляющую все запахи и дым выделяющийся при выпечке.

Выберите инновационную и стильную печь, соответствующую вашему стилю!

Оборудование для общепита — Компания «Практика»

РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2

тел./факс (495) 921-39-86

сайт: www.pectopah.ru

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы