главная » новости-pro » жарочные поверхности weg1 и weg2

Жарочные поверхности WEG1 и WEG2

Электрические рифленые жарочные поверхности WEG1 и WEG2 с заполняемым водой поддоном-жиросборником, производимые компанией SER GAS, являются последующим шагом в усовершенствовании технологии приготовления продуктов питания.

Особенностью моделей WEG1и WEG2 650-ой серии является размещение непосредственно снизу под жарочной решётчатой поверхностью и ТЭНами выдвижного поддона, заполняемого водой. Вода в данном коллекторе в процессе приготовления продуктов питания выполняет функцию сборника для стекающих с решётки жиров, что приводит к уменьшению концентрации дыма и испарений в рабочем помещении кухни до минимального уровня. Также размещение поддона с водой непосредственно рядом с рабочей поверхностью жарки, создаёт особую среду насыщенную водяными парами, которая способствует сохранению продуктами питания в процессе приготовления своего собственного сока, что придаёт им в результате изумительный вкус и сочность.

Применение высококачественных ТЭНов в моделях данной серии обеспечивает низкое энергопотребление, а их особое расположение облегчает процесс чистки аппарата.

Дополнительно указанные грили могут комплектоваться следующими жарочными рифлеными поверхностями — решётками (размеры мм: 400 х 460):

жарочные рифленые поверхности из стержней с круглой формой сечения;

жарочные рифленые поверхности типа «Z»;

жарочные рифленые поверхности типа «U».

Жарочные рифленые поверхности, изготовленные из прутов круглой формы сечения, идеальны для жарки рыбных, обезжиренных мясных и других продуктов питания. В случае приготовления жирных мясных продуктов, применяется рифленая жарочная поверхность типа «Z», что обеспечивает возможность сбора и отвода всех жиров, и поддержания требуемой температуры на жарочной поверхности без существенных теплопотерь. Жарочные рифленые поверхности типа «U» идеально подходят для приготовления мясных продуктов средней жирности.

Модель WEG1

Технические характеристики модели WEG1:

Размеры, мм: 470 х 650 х 320 ( 470 х 650 х 940 – со шкафом )

Мощность общая: 5.5 кВт

Размеры жарочной поверхности, мм: 400 х 460

Вес: 40 кг ( 55 кг – с шкафом )

Электрическое подсоединение – 380/50/3

Модель WEG1 со шкафом

Модель WEG2

Технические характеристики модели WEG2:

Размеры, мм: 870 х 650 х 320 (870 х 650 х 940 – со шкафом )

Мощность общая: 11 кВт

Размеры жарочной поверхности, мм: 2 х (400 х 460)

Вес: 65 кг (80 кг – с шкафом )

Электрическое подсоединение: 380/50/3

Модель WEG2 с шкафом

N.SERETIDIS S.A. (SER GAS) www.sergas.gr

Греция, Салоники, 7-ой км трассы Салоники-Лангада

Телефон: +30(2310) 685-509; +30(2310) 681-178; +30(6958) 609-950

info@sergas.gr

Поддержание деловых контактов на русском языке:

charitidisd@yahoo.gr

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы