главная » новости-pro » печи статические модель wsk 901

Печи статические модель WSK 901

Японская компания WORLD SEIKI – лидер рынка оборудования для пекарен формата bakeoff в Японии предлагает статический пекарный шкаф под противень формата 60х40 см. Основное назначение модели WSK – выпечка кондитерских, хлебобулочных изделий, пиццы, кулинарных изделий. Форм-фактор печи спроектирован с тем, чтобы использовать ее в качестве дополнительной камеры при совместной установке с конвектоматами WSK705E. Опыт и knowhow компании основанной в 1983 г. позволяет предложить технологически совершенный пекарный шкаф рассчитанный на наиболее популярный формат противня 60х40 см. Статическая духовка WSK901 — отличное дополнение для комплекта конвектомат с расстойкой. Статическая печь позволяет выпекать изделия, специфика приготовления которых не позволяет использовать для этой цели конвектомат. В сочетании с конвектоматом WSK705E и расстойкой CCHT вы получаете комбинацию конвектомат + статическая печь + расстойка на площади 1 квадратного метра.

Технические особенности:

корпус и двери из нержавеющей стали AISI304;

откидная дверь со смотровым стеклом;

герметичная силиконовая прокладка на двери;

подсветка внутреннего объема;

уникальная система генерации пара, исключающая попадание воды в камеру печи;

подключение к водопроводу;

раздельные контуры нагрева пода и верха камеры c запатентованной системой равномерного распределения тепловых потоков;

специальное покрытие камеры печи для обеспечения равномерной выпечки;

мощная теплоизоляция для минимизации потерь тепла;

универсальный металлический под из теплопроводного сплава;

цифровая панель управления в правой части шкафа, влагозащищенное исполнение;

легко читаемый дисплей показывающий заданную/текущую температуру и время оставшееся до конца цикла подачи пара и цикла выпечки;

установка значений температуры на уровне пода и в верхней части камеры, установка времени работы парогенератора;

подключение к водопроводу ½’ сзади;

петли дверей класса heavy-duty выдерживают более 1 000 000 циклов открывания/закрывания;

основание на 4-х регулируемых по высоте ножках;

подключение к сети переменного тока 220/1/50.

Технические данные:

Оборудование для общепита — Компания «Практика»

РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2

тел./факс (495) 921-39-86

сайт: www.pectopah.ru

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы