главная » новости-pro » ресторанный бизнес-форум

В Москве в четвертый раз состоится Ресторанный бизнес-форум для владельцев и управляющих ресторанами

Знания + Практика = Успешный ресторан!

С 15 по 18 мая 2013 года Федерация Рестораторов и Отельеров и Информационный проект ПИР в четвертый раз проведут уже успешно зарекомендовавший себя Ресторанный бизнес-форум «8 актуальных тем ресторанного бизнеса» для владельцев, менеджеров и управляющих ресторанами. Мероприятие соберет в столице профессионалов индустрии питания, стремящихся быть лидерами ресторанного рынка в своем регионе.

Новый формат! Теория + деловая игра. Практика как бесценный опыт и залог полного погружения в тему. Теперь лекции будут содержать практические задания от спикера, выполнять которые делегаты, разделенные на команды, будут либо непосредственно на месте, либо на выездном вечернем мероприятии. Участники будут выступать с презентациями выполненных заданий, а ведущий-эксперт проанализирует сильные и слабые стороны.

Впервые! Дополнительная программа обучения* состоится в четвертый день форума и будет посвящена барам как новому тренду и организации управления баром в ресторане. Программа формируется совместно с профессиональным сообществом Bartender Brothers, объединившем лучших бартендеров Москвы.

Вечерние мероприятия:

Гастрономическая экскурсия по ресторанам Москвы

NEW! Деловая игра

NEW! Посещение мероприятий, проводимых кейтеринг-компаниями города. Участники форума смогут изучить работу московских служб кейтеринга для дальнейшего развития данного направления в собственном заведении как возможности дополнительного заработка и расширения бизнеса.

Среди экспертов, выступающих на форуме:

Александр Ильин – ресторанный обозреватель журнала «Афиша». Тема выступления: Ресторанный бизнес – что нас ждет завтра? Потрендим о ресторанных трендах!

Вера Балабаева – директор по персоналу Ресторанного дома А. Деллоса Maison Dellos. Тема выступления: Мотивация как способ увеличения прибыли в ресторане

Инесса Ермишкина – ведущий бизнес-тренер кофейни «Кофемания», консультант и совладелец консалтинговой компании Leaders2Leaders. Тема выступления: Сервис: обслуживание в стиле Casual + Деловая игра

Артур Чистяков – директор дистанционных продаж сети ресторанов «Тануки» и «Ерш». Тема выступления: Доставка в ресторане как дополнительный способ дохода

Кирилл Погодин – руководитель проекта CateringConsalting.ru. Тема выступления: Кейтеринг как развитие возможностей и увеличение прибыли ресторана + Деловая игра

Ведущие специальной дополнительной программы:

Bartender Brothers – профессиональное сообщество бартендеров Москвы. Тема выступления: Бар как новый тренд. Организация управления баром в ресторане.

К участию приглашаются владельцы, директора, управляющие и менеджеры предприятий питания, так как программа охватывает все ключевые аспекты деятельности ресторана. Спешите подать заявки, количество мест ограничено – только 40 человек станут участниками форума.

Участникам предоставляются специальные условия проживания.

Задать вопрос об участии в бизнес-форуме и условиях проживания можно по телефону +7(495) 637-94-40 доб. 148, или e-mail: vkk@pir.ru.

*Участие в специальной программе оплачивается дополнительно.

Ждем Вас 15-18 мая 2013, Москва, отель «Метрополь».

ЗАО «ПИР Групп»

ЗАО «ПИР Групп»

Тел.: +7(495) 637-94-40

Сайт: www.pir.ru

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы