Глазуратор (установка нанесения глазури на внутреннюю поверхность стакана) предназначен для нанесения глазури на внутреннюю поверхность вафельного стакана или рожка на линии М6-ОЛВ2-В.
Установка состоит из рамы, рециркуляционного клапана, восьми форсунок-распылителей, системы подогрева форсунок, системы компенсации перекосов цепи и ящика управления.
Нанесение глазури обеспечивается путем распыления ее предварительно очищенным сжатым воздухом.
Порция глазури подлежит точной регулировке отдельно по каждому стаканчику.
Конструкцией установки предусмотрена постоянная циркуляция глазури через клапан и через форсунки-распылители, а также постоянный подогрев форсунок. Это исключает застывание глазури в магистралях и позволяет делать длительные перерывы в работе установки.
Согласованность цикла распыления и цикла подъема-опускания обеспечивает нанесение глазури по всей высоте стаканчика (рожка).
Станция подачи джема и глазури
Станция подачи джема и глазури предназначена для наполнения (джемом, сиропом, глазурью, соусом) мороженого, крема, йогурта, десертов, кондитерских изделий и обеспечивает идеальное решение в сочетании с линиями по выпечке кексов высокой производительности.
Наполнитель (глазурь, джем) загружается в приемный бункер, где автоматически поддерживается заданная температура (для обеспечения требуемой консистенции продукта). Роторный насос обеспечивает подачу наполнителя от приемного бункера к дозирующей установке.
Блок управления установки для наполнения позволяет осуществлять плавную регулировку производительности, что позволяет точно согласовать процесс подачи наполнителя с процессом формирования порции мороженого или другого молочного или кондитерского продукта.
По окончанию работы установка позволяет откачать продукт из подающей магистрали обратно в приемный бункер.
Конструкция насоса предусматривает быструю разборку и мойку. По желанию заказчика возможно подключение CIP мойки.
Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.
Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.
Вопрос-ответ
Вопрос-ответ
Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста