главная » новости-pro » международный конгресс «таможенный союз – канада»

Международный конгресс «Новые возможности для производства мясной продукции и развития торговли»

17 мая 2011 года в выставочном комплексе «Крокус Экспо» начал свою работу Международный конгресс «Новые возможности для производства мясной продукции и развития торговли» (Таможенный Союз – Канада)

Сессия I

Первая сессия Международного конгресса «Новые возможности для производства мясной продукции и развития торговли» прошла в рамках международной выставки «Мясная Промышленность. Куриный Король/ VIV Russia 2011».

Организаторы: Мясной союз России, Национальный Союз свиноводов, Национальная Мясная Ассоциация, Canada Pork International при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Министерства сельского хозяйства Канады.

В рамках встречи на высшем уровне обсуждались возможности Таможенного союза, Канады, республики Казахстан и Российской Федерации в вопросах развития мясной индустрии и торговли, существующая ситуация и прогнозы развития рынков мяса стран – членов Таможенного союза. Участники конференции ознакомились с канадской системой инспекции экспортной продукции и программами сертификации мясной продукции, защиты здоровья сельскохозяйственных животных, генетического совершенствования скота и т.д.

«Единый подход к регулированию и обороту рынка мяса в рамках Таможенного Союза». Модератор Мушег Мамиконян – президент Мясного союза России – отметил, что данный Конгресс является одним из важных этапов российско-канадского сотрудничества. Российско-канадские отношения на данный момент находятся на подъёме, о чём свидетельствует частота встреч специалистов стран, обмен знаниями и специалистами.

Г-н Мамиконян попробовал спрогнозировать будущую ситуацию на мясном рынке. Со временем структура импорта мяса будет меняться. Также в виду того, что «биосферное» мышление в будущем будет способствовать экономии ресурсов, будут меняться и условия производства мяса. Г-н Мамиконян заметил, что у России большой потенциал по экспорту мясной продукции.

Посол Канады в России Джон С.Слоан отметил, что Международный Конгресс создаёт контекст для новых продуктивных взаимовыгодных отношений России и Канады. Между странами уже сложились крепкие культурно-экономические связи. Россия и Канада партнёры, что не может не радовать.

Сергей Юшин, руководитель исполнительного комитета Национальной Мясной Ассоциации. Тема доклада: «Россия в мировой торговле мясом, состояние и перспективы».

Г-н Юшин привёл данные о развитии российского животноводства за последние 10 лет. За это время Россия сумела стать крупнейшим импортёром мяса благодаря открытости экономики и строительству высокотехнологических предприятий. Птицеводство России, например, за это время выросло на 269%. Положительная ситуация также наблюдается в отношении рынка свинины, её импорт возрос на 46%. Общий объём ввозимой в Россию свинины составил 1 млн 200 тонн в убойном весе. Доля России в мировом производстве свинины составляет 2.1%. Однако доля России в мировом производстве говядины снизилась по сравнению с 2009 г. за последние 10 лет с 3.2% до 2.7%. Общий объём инвестиций в российское животноводство достиг 6 млрд.$.

Очень серьёзные изменения коснулись структуры производства свинины. 5 лет назад большая доля свинины производилась «на заднем дворе». К 2020 же году ожидается, что 80% составит современное индустриальное производство.

К 2020 г. население земли достигнет 8,3 млрд.чел. Спрос на продовольствие вырастет до 4 млрд. тонн. С учётом этого можно утверждать, что у России большие перспективы.

Сергей Юшин отметил также, что на данный момент положительным можно считать то, что для России возможен как импорт, так и экспорт мясной продукции, и Канада способствует этому.

Одни из главных ограничений по экспорту российского мяса:

нестабильная ситуация с болезнями животных и неэффективная система внутреннего ветеринарного надзора. Россия будет сталкиваться с мотивированным отказом открытия для неё зарубежных рынков;

высокая себестоимость производства;

отсутствие эффективной финансовой и страховой программ поддержки экспорта сельскохозяйственной продукции;

недостаток квалифицированных специалистов и др.

Вопрос вступления России в ВТО и вопрос растущей конкуренции как внутренней, так и мировой Юшин назвал «неопределённостями» в развитии российской сельскохозяйственной промышленности.

Луиза Карьер, магистр ветеринарии, магистр ест. наук, директор по вопросам двусторонних отношений и доступа к рынкам, Canadian Food Inspection Agency / Канадское агентство продовольственной инспекции. Тема доклада: «Канадский опыт экспортных инспекций и сертификаций экспорта».

Канадское мясо с гарантией качества экспортируется сейчас в более ста стран мира. Важнейшей проблемой с точки зрения интересов общества CFIA считает болезни животных. В связи с этим проводится большая работа по донесению этой информации до общего сведения. В этой сфере действует Закон о контроле качества мяса Meat Inspection Act.

Большое внимание уделяется генетике.

Особые требования к экспорту публикуются в принятом CFIA «Руководстве по соблюдению санитарных норм в отношении мясной продукции».

Программа экспорта мяса основана на нормах канадского законодательства. Более подробную информацию о законах Канады в отношении животноводства и экспорта/импорта можно посмотреть на сайте www.inspection.gc.ca. Организация CFIA оказывает полный набор услуг для внутреннего и внешнего рынков Канады.

Далее конференцию продолжил вести президент MIG Consulting Inc. Др. Илья Герол.

«Рынок свинины и свиной продукции в Таможенном Союзе: Производство и реализация продукции: основные участники, параллельное развитие и взаимодополнение внутреннего производства и импорта (объемы производства и необходимые объемы импорта, а также качество производимых и импортируемых мясных продуктов, в частности, свинины) в каждой из трех стран Таможенного Союза».

Докладчик: главный специалист департамента ветеринарного надзора Министерства сельского хозяйства Казахстана Амалат Аубакиров.

Большое количество средств тратится на стабилизацию ситуации с болезнями свиней. На вакцинацию. В республике также ведётся плодотворная работа по развитию племенного свиноводства. С 2009 г. по 2011 г. поголовье свиней выросло со 160 тыс. до 174 тыс. голов свиней соответственно. Но этого всё равно не хватает, чтобы обеспечить свининой внутренний рынок Казахстана. Поэтому мясо завозят из Канады, США, Китая.

Жак Померло, президента Canada Pork International Тема доклада: «Канада – ведущий мировой экспортер. Опыт канадского свиноводства и производства свинины».

CPI создана в 1991 году, а сегодня это ведущий мировой экспортёр свинины. Состоит из 25 дочерних и ассоциированных организаций, 19 торговых компаний и 23 перерабатывающих завода. Приоритетными являются услуги по исследованию рынка мяса и позиционирование продукции на мировом рынке.

Юрген Прогшас, председатель Канадского Мясного Совета. Тема доклада: «Свиноводство Канады».

На сегодняшний день Канада сталкивается с рядом проблем: повышение обменных курсов; высокая стоимость кормов; эпизоотии; цены на мясо свиньи; изменение спроса на мясо и др. На 2010 г. в стране существует 7000 семейных ферм и свиноводческих предприятий. 27 млн. голов свиней реализовано в 2010 г. (для сравнения: 31 млн. в 2007 г.). Экспорт свиней в США превысил в 2007 г. 10 млн.голов. Г-н Прогшас отметил, что обширные открытые территории страны обеспечивают самые оптимальные условия для свиноводства. Неограниченные источники свежего воздуха чистой воды, большие запасы высококалорийного фуражного зерна – это бесспорные преимущества Канады. Высокое качество кормов обеспечивается плодородными почвами, климатом.

CPI контролирует реализацию Национальной программы обеспечения безопасности кормов для животноводства. Выведены нормы по системе ухода за животными и содержанию обеспечения здорового стада. Разработан Национальный Кодекс, который должны соблюдать все фермеры и справочное руководство по здоровью животных для них же.

Всемирная организация охраны здоровья животных OIE признаёт статус отличного здоровья канадского скота.

Канадская система отслеживания свиней Pig Trace разработана для обеспечения более оперативных и эффективных мер по оптимизации времени восстановления индустрии и возврата к нормальной торговли после кризиса, вызванного болезнями животных. На ухо каждой свиньи вешается специальный тег с номером, который поможет в случае вспышки болезни быстро установить, из какого хозяйства свинья. Гордость Канады – статус здоровья животных. Специально создан Совет по охране здоровья животных, который разработал план действий в случае возникновения чрезвычайных ситуаций.

Брайан Салливан, генеральный директор Canadian Centre for Swine Improvement (CCSI). Тема доклада: «Генетика в канадском свиноводстве».

CCSI – частная организация, созданная в 1994 г. для обеспечения руководства, координации и предоставления услуг по генетическому улучшению свиней. Работа проводится в соответствии с государственными стандартами: ежегодная сертификация старших техников, обеспечение точных измерений во всех стадах. Генетическая оценка проводится в отношении роста и питания свиней, производительности свиноматки и качества мяса. На счету CCSI исследования более 4,2 млн. животных, 3 млрд. генетических оценок, более 3,2 млн отсканированных свиней и 1,2 записей помёта. CCSI – это соединение потребностей промышленности с наукой и инновациями для повышения работоспособности канадской свиной промышленности.

Докладчик: Джим Лоз, исполнительный директор Канадского Мясного Совета/Canadian Meat Counsel. Тема доклада: «Производство свинины в Канаде».

Canadian Meat Counsel существует с 1919 г. Г-н Лоз заметил, что большая часть канадских предприятий вышла на очень высокий уровень автоматизации. Новые технологии переработки дают возможность обрабатывать 87 000 дюймов мяса за 3 минуты, в итоге на выходе получить упакованный продукт.

Отмечено также, что срок хранения свежих продуктов зависит от чистоты помещений, чему в Канаде уделяется огромное пристальное внимание, в результате чего мясо, поставляемое страной на международные рынки, обладает непревзойдённой свежестью.

Докладчик: Эдуард Аснонг, председатель правления Canada Pork International. Тема доклада: «Преимущества канадской свинины».

Более 50% производимой в Канаде свинины идёт на экспорт, который длится уже 20 лет. Более 80% от общего объёма экспортируемой свинины предназначено для дальнейшей переработки. Именно такое мясо (обрезки и сало) поставляется в Россию. В США Канада экспортирует 30% продукции. И тем не менее, страна с населением 35 млн. человек ещё и импортёр! В 2010 г. импортировала около 700 тыс. тонн свинины.

CPI как партнёр России стремится помочь российским перерабатывающим предприятиям производить качественную продукцию с высокой добавленной стоимостью, а также помочь Таможенному Союзу стать экспортёром свинины.

Пресс-служба выставочной компании «Асти Групп»

www.astigroup.ru

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы