главная » новости-pro » мастер-класс «pizza system» в новой лаборатории компании

Мастер-класс «Pizza System» в новой лаборатории компании

18, 19 марта в новой лаборатории компании «ПРАКТИКА» состоялся мастер-класс «Pizza System»

18, 19 марта 2010 г. в 11.00 в офисе компании «ПРАКТИКА» по адресу: Москва, Научный проезд д.20 стр.2 в новой лаборатории прошел мастер-класс по технологии приготовления итальянской пиццы «Pizza System».

Участники мастер-класса были как из Москвы, так и из других городов России: Вологды, Н. Новгорода, Таганрога, Нефтекамска, Северодвинска и других.

Мероприятие провела ведущий инженер-технолог, руководитель проекта — Наталья Миронова.

В ходе мастер-класса была проработана вся технология производства пиццы: замес, деление-округление, расстойка теста, подготовка соусов и топпинга с обсуждением всех ингредиентов и нюансов работы с ними.

Кроме этого у участников была возможность ознакомления со всем модельным рядом печей для пиццы выпускаемых фирмой OEM, включая конвейерные печи, а также с печами для пиццы на древесном топливе.

Главный результат мастер-класса для участников заключался в том, что они могли осознанно сделать выбор при подборе оборудования с точки зрения правильного понимания технологии приготовления и выпечки пиццы на всех этапах ее производства.

И, наконец, самое главное, все участники имели возможность самостоятельно попробовать приготовить классическую итальянскую пиццу.

На любом этапе мастер-класса Наталья давала профессиональные консультации на интересующие вопросы.

Спонсором мероприятия выступила компания «METRO. Cash and Carry».

Следующий мастер — класс состоится 22 апреля 2010 года.

—

Компания «Практика»

РФ, г. Москва, Научный проезд д. 20 стр. 2

тел./факс (495) 921-39-86

сайт: www.pectopah.ru

Помощник посетителя

Текущая

Текущая страница

Новости PRO: все рубрики

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостными материалами от производителей и поставщиков оборудования по различным отраслям и направленям, оставить свои комментарии.

Основная тематика новостного раздела: оборудование для предприятий торговли (магазины, склады); предприятий общественного питания (рестораны, фаст фуд, столовые, пищеблоки); пищевой промышленности и для пищевых производств малых предприятий.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

On-line вопрос-ответ

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО!!!

Переходы