Индустрия общепита 2013: стратегии успеха

Индустрия общепита 2013: стратегии успеха

Дата проведения: 20 сентября 2013 года
Место проведения: Москва, ул. Смоленская, д. 5
Организатор(ы): РБК-Конференции

20 сентября 2013 г. информационное агентство «РБК» проведет конференцию «Индустрия общепита 2013: стратегии успеха», которая призвана стать самым значимым событием для профессионалов в сфере общественного питания.

Конференция является площадкой для встреч, установления и укрепления бизнес-контактов для представителей ресторанных сетей, владельцев кафе, ресторанов и баров, кейтеринговых компаний, поставщиков, а также производителей продуктов питания, напитков и оборудования.

Мероприятие позволит представителям бизнеса и экспертного сообщества обменяться опытом, рассказать об эффективных кейсах, новых подходах и проектах, примененных в индустрии общепита. Участники конференции смогут обсудить наметившиеся тренды на рынке в условиях сложившейся нестабильной макроэкономической ситуации, получить ответы на наиболее актуальные вопросы, связанные с управлением заведениями общепита, определением их ценовой политики, местоположения, рекламой и повышением общей эффективности ресторанного бизнеса.

К участию в мероприятии приглашены топ-менеджеры ведущих ресторанных сетей, признанные эксперты, независимые маркетологи и аналитики, а также практики рынка.

Участники конференции смогут прослушать множество докладов и поучаствовать в дискуссиях по следующим темам:

• Ресторанный бизнес: возможности роста в нестабильной макроэкономической конъюнктуре.
  

• Куда движется рынок: столицы или регионы?
  

• Наиболее быстро развивающиеся концепции: куда лучше инвестировать?
  

• Франчайзинг или открытие ресторана с нуля: преимущества и недостатки каждой стратегии.
  

• Здоровое питание – новый вызов для рынка?
  

• Доставка: собственная служба или аутсорсинг?
  

• Кадровый вопрос: проблемы качества обслуживания.
  

• Ценовая политика: что важнее – привлечение клиента или получение прибыли?
  

• Рекламный бюджет: как эффективно его потратить?
  

• Программы лояльности в сфере общепита: дань моде или необходимость?
  

• Новые инструменты маркетинга: акции, скидки и купоны. Как грамотно их применять?
  

• Возможности социальных медиа и мобильных приложений: новые инструменты общения с клиентами.
  

• Метро Кэш энд Керри
  

• Оргкомитет «Сочи 2014»
  

• МАРР РУССИЯ
  

• ТЕРЕМОК – ИНВЕСТ
  

• Крошка-Картошка
  

• Маревен Фуд Сэнтрал
  

• ТЗ «Чайная ложка»
  

• Две палочки – Восточная Европа
  

• Ресторанная Группа Венрус («Wendy's»)
  

• Управляющая компания «Фуд – Мастер» («ВИЛКА ЛОЖКА», «Печки лавочки», «Рыба.Рис», «Печини»)
  

• Г.М.Р. Планета Гостеприимства («Сбарро», «Yamkee», «Восточный базар», «Елки-Палки», «Маленькая Япония» и др.)
  

• Галерея-АЛЕКС («Шоколадница», «Ваби Саби»)
  

• Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино Бар
  

• PepsiCo
  

• и другие.
  

Контакты организаторов:
РБК-Конференции
Тел.: +7(495) 363-03-14
E-Mail: bc@rbc.ru
Сайт: bc.rbc.ru