Ритейл-Красноярск, Пищевая индустрия 2013

Ритейл-Красноярск, Пищевая индустрия 2013

Дата проведения: 13 - 16 марта 2013 года
Тематика выставки: Оборудование, технологии и услуги в сфере пищевой индустрии
Место проведения: Красноярск, ул. Авиаторов 19, МВДЦ «Сибирь»
Организатор(ы): ВК «Красноярская ярмарка»

С 13 по 16 марта 2012 года в Красноярске пройдет Красноярский торговый форум и комплекс специализированных выставок «Ритейл-Красноярск», «Пищевая индустрия» и «Современное хлебопечение» .

Крупнейшая в Сибирском федеральном округе площадка данной тематики представит широкий спектр оборудования, технологий и услуг для предприятий торговли food и non-food-направлений, пищевой и перерабатывающей промышленности, организаций общественного питания.

Значимым для Сибирского федерального округа событием во второй раз станет Красноярский торговый форум, который соберет для переговоров представителей власти и бизнес-сообщества сферы торговли. Первый опыт 2012 года показал, что это мероприятие актуально для региона, так как вопросов и проблем, которые нужно решать, в торговле СФО много. Напомним, в прошлом году жаркие дискуссии длились два дня – 22 и 23 марта. Итогом стало принятие резолюции, адресованной Правительству РФ, Правительству Красноярского края, органам местного самоуправления и организациям, работающим в сфере торговли. Одним из главных требований участников КТФ стало создание министерства, регулирующего торговую деятельность на территории региона.

Одновременно со специализированной площадкой будет работать ярмарка свежих продуктов «Весна-2013», где будут продемонстрированы все виды продуктов питания и напитков – мясная, колбасная и молочная продукция; консервы и полуфабрикаты; крупы, макаронные, хлебобулочные и кондитерские изделия, мед; фрукты и овощи, сухофрукты, орехи; соки, чай, кофе, спиртные и безалкогольные напитки. Особое внимание будет уделено фермерским, деревенским продуктам, которые привезут на ярмарку сами производители.

Традиционно в рамках проекта состоится Сибирский форум хлебопечения. В его выставочной части – хлебопекарное и мукомольное оборудование, технологии, хлебобулочные и макаронные изделия, ингредиенты и пищевые добавки.

Ярким событием международного уровня станет Х юбилейный открытый чемпионат по хлебопечению «Пекарь Сибири». В 2013 году в числе участников ожидаются команды не только из России, но и Франции, Германии.

В рамках проекта также пройдут:

• VI Открытый межрегиональный чемпионат «Лучший кондитер – 2013»;
  

• V Чемпионат «Лучшая сибирская пиццерия – 2012»;
  

• обучающая программа для специалистов (мастер-классы, показательные выпечки, бизнес-консультации).
  

Контакты организаторов:

ВК «Красноярская ярмарка»
Светлана Гроо, Анна Костенко
Тел.: (391) 22-88-586, 22-88-610
E-Mail: product@krasfair.ru
Сайт: www.krasfair.ru