Пищевая индустрия. Современное хлебопечение. Пекарь Сибири-2010

«Пищевая индустрия.
Современное хлебопечение».
«Пекарь Сибири-2010»

Время проведения: 23—26 марта 2010 г.
Место проведения: г. Красноярск, ВК «Красноярская ярмарка», МВДЦ «Сибирь», ул. Авиаторов, 19
Организатор выставки: ЗАО ВК «Красноярская Ярмарка»


   Уважаемые дамы и господа!

ВК «Красноярская ярмарка» приглашает вас принять участие в выставке «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение».

«Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» — это крупнейшая в Сибирском федеральном округе выставка оборудования и технологий для предприятий общественного питания и торговли с участием представителей пищевой и перерабатывающей промышленности, производителей упаковки, этикетки, различных торговых организаций. Экспозиция «Современное хлебопечение» соберет на своей площадке лучших пекарей и производителей хлебобулочных изделий России.

Участники выставки смогут получить прибыль от розничной и оптовой торговли, заключить договоры, развить и укрепить деловые связи между производителями и торговыми организациями, посетить разнообразные мастер-классы, семинары и конференции.

Выставка призвана продемонстрировать новые тенденции развития пищевой индустрии, презентовать новое оборудование, технологии приготовления и хранения блюд.

Основные разделы выставки:

Продукты питания Продукты гастрономии и бакалеи; кондитерские изделия; фрукты и овощи; рыба, дары моря, консервированная продукция; молочная и мясная продукция; соки, чай, кофе, спиртные и безалкогольные напитки; детское питание; диетические и диабетические продукты; полуфабрикаты.

Оборудование и технологии Для мясной, колбасной, молочной, рыбоконсервной промышленности; хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности; для переработки овощей, фруктов и другой сельскохозяйственной продукции; для расфасовки, транспортировки, упаковки и хранения всех видов продукции; для пивоварения и производства спиртных и безалкогольных напитков; для пчеловодства; мини-заводы; мельницы, пекарни.

Современное хлебопечение Хлебопекарное, мельничное оборудование, хлебобулочные и макаронные изделия, ингредиенты, пищевые добавки; кондитерские изделия; традиционные и оригинальные технологии изготовления хлебобулочных изделий.

Оборудование для предприятий общественного питания и торговли Промышленные холодильники и морозильники, компрессорное оборудование, весоизмерительные приборы; кассовые аппараты; торговые автоматы, инвентарь и оборудование для мелкорозничной торговли; комплексные линии для приготовления, хранения и раздачи пищи; санитарная обработка посуды и инвентаря.

Упаковка. Этикетка Машины и оборудование для изготовления тары и упаковки; тара и упаковка для всех отраслей промышленности; сырье и машины для производства упаковочных материалов и упаковочных средств; материалы, машины, оборудование и технологии для изготовления этикеточной продукции и нанесения маркировочных знаков на упаковку.

Супермаркет. Витрина Витрины, прилавки различных торговых систем; холодильное и морозильное оборудование; контрольно-кассовые машины; подъемно-транспортное оборудование; внутренняя отделка торговых помещений; освещение торговых помещений; оборудование и сервис для кафе, баров и ресторанов.

В программе выставки:

• I Российский отборочный этап на Кубок мира по хлебопечению.
• VII Открытый чемпионат по хлебопечению «Пекарь Сибири–2010».
• Конференции, мастер-классы, семинары, круглые столы.

Итоги выставки 2009 года:

Количество экспонентов: более 150 предприятий из 30 регионов России.
Количество посетителей: более 12 000 человек, среди которых 69% специалистов отрасли.
Ключевые события выставки: III региональная конференция «Современное хлебопечение — безопасное хлебопечение», круглый стол «Мировой экономический кризис и АПК Красноярского края», чемпионат по приготовлению пиццы «Лучшая пиццерия–2009».

Место проведения: Россия, Красноярск, ул. Авиаторов, 19, МВДЦ «Сибирь».

МВДЦ «Сибирь» - бизнес-комплекс международного уровня, построенный в марте 2006 года. Общая площадь центра - 45 тыс. кв. м, которая включает в себя выставочные площади, конференц-залы, гостиницу, ресторан, теплую охраняемую автостоянку, комфортабельную зону отдыха, спортивно-оздоровительный комплекс и салон красоты.

Организаторы: Выставочная компания «Красноярская ярмарка», Сибирская Ассоциация Гостеприимства

Официальная поддержка: Министерство сельского хозяйства и продовольственной политике Красноярского края, Администрация г. Красноярска


Оргкомитет:

Ирина Фрицлер — директор выставки
Ксения Ковпашко, Анна Костенко — менеджеры выставки
тел/факс: (391) 22-88-407, 22-88-610; круглосуточный (391) 22-88-611
e-mail: irina_f@krasfair.ru, ksen@krasfair.ru, anna_k@krasfair.ru
Web-сайт: www.krasfair.ru